EC0358 — Promotoría de productos en tiendas de autoservicio
Ficha Técnica
- Nivel:
- 2
- Sector:
- Comercio Al Por Menor
- Vigencia del certificado:
- Permanente
Propósito del estándar
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que laboran en tiendas de autoservicio o agencias de promociones y cuya función individual es la Promotoría de productos de cualquier tipo, para lo cual realiza las siguientes funciones elementales: resurte anaqueles, monta exhibiciones y revisa inventarios.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en Estándares de Competencia (EC).
El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poser dicho documento académico.
Descripción
El Estándar describe y cita las funciones críticas que realiza un promotor de productos de tiendas de autoservicio, las cuales se basan en resurtir anaqueles, montar exhibiciones y revisar inventarios.
La primera parte del EC incluye la revisión del anaquel, considerando las indicaciones del planograma, lo que conlleva solicitar el planograma al cliente o usuario, corroborar que el anaquel esté dispuesto de acuerdo al planograma y ajustándolo en caso necesario, para después proceder a rotar el producto en el anaquel, lo que conlleva la revisión de las fechas de caducidad de cada producto, la remoción del producto caduco y la reubicación del mismo de acuerdo a los lineamientos de la tienda de autoservicio y el tipo de producto, para proceder a la realización del inventario del producto faltante en el anaquel y luego retirar esa cantidad de producto de la bodega, con el propósito de colocarlo en el anaquel, lo que implica la limpieza previa del anaquel y el producto, para después poner al frente del anaquel el producto con la fecha de caducidad más próxima y detrás el resto del producto de acuerdo al sistema de Primeras Entradas/Primeras Salidas (PEPS), una vez colocado el producto, este debe ser frenteado de acuerdo a lo establecido en el planograma y finalmente se debe corroborar el precio del producto y las promociones aplicables. La segunda parte del estándar consiste en montar exhibiciones, lo que implica corroborar que se cuenta con el producto suficiente para este efecto, revisando físicamente en la bodega la cantidad de producto existente, preguntando al personal de la tienda el tipo de exhibición a montar, calculando la cantidad de producto necesario y extrayéndolo de la bodega para posteriormente armar la exhibición, lo que conlleva preguntar al personal de la tienda el lugar donde se debe armar, la selección del material y herramientas necesarios y la colocación del producto de acuerdo al tipo de exhibición. La tercera y última parte del EC corresponde a la revisión del inventario, lo que supone la clasificación del producto por tipo, lo que se logra recorriendo la bodega hasta ubicar el producto a inventariar, separándolo por familia, departamento, línea, sección, presentación y especialidad, para
proceder a la cuantificación del producto mediante la selección, conteo y registro del mismo más el producto existente en anaquel y exhibiciones de acuerdo a la clasificación, para finalmente proceder al levantamiento de nuevos pedidos, los que surgen de la recomendación con respecto al producto faltante, derivada de la bitácora del inventario.
El presente EC se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.
Sectores relacionados: Comercio Al Por Menor.
Documento oficial
Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.
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