EC0633: Comercialización de insumos agrícolas

Propósito del estándar

Servir como referente para la evaluación y certificación de la competencia de las personas que se desempeñan como responsables o encargados de empresas comercializadoras de insumos agrícolas, considerando desde la recepción, el manejo de inventarios, el almacenamiento, la manipulación, la atención de requerimientos a clientes y abastecimiento de insumos agrícolas autorizados, así como la administración básica del establecimiento, y la aplicación de las medidas de seguridad y salud.

Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en Estándares de Competencia (EC).

El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poser dicho documento académico.

Para alcanzar la competencia en este Estándar de Competencia, se requieren, en promedio, 1152 horas de experiencia laboral o 576 horas de experiencia con 56 horas de capacitación.

Descripción

Se presentan las funciones, acciones o actividades sustantivas que una persona responsable o encargada de una comercializadora agrícola lleva a cabo durante el comercio de insumos agrícolas, tales como fertilizantes y nutrientes vegetales, ácidos y alcalinos, plaguicidas restringidos y de libre venta, semillas, entre otros. Lo anterior implica los conocimientos, habilidades y destrezas, actitudes, hábitos y valores necesarios, así como los resultados esperados en el manejo de inventarios, almacenamiento y manipulación de insumos agrícolas autorizados; atención de requerimientos a clientes y brindar asistencia técnica, así como la administración básica del establecimiento, considerando la compra, venta y abastecimiento de los mismos; además de aplicar las medidas de seguridad al personal, en el establecimiento y al medio ambiente, con base en la normatividad oficial vigente que corresponda.

El presente EC se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.

Elementos de competencia evaluados

Este estándar evalúa los siguientes elementos de competencia:

• E2012: Manejo de inventarios y almacenamiento de insumos agrícolas
• E2013: Atención de requerimientos de clientes de insumos agrícolas
• E2014: Aplicar medidas de seguridad en el manejo de insumos
• E2015: Administrar el establecimiento

Ocupaciones relacionadas

• Trabajadores en el cultivo de maíz y/o frijol
• Agricultor de maíz y frijol
• Agricultor de frutales
• Citricultor
• Campesino de cítricos
• Agricultor de tabaco
• Horticultor
• Recolector de hortalizas y verduras
• Agrónomo
• Asesor y consultor agropecuario
• Veterinario y zootecnista
• Ingeniero en ciencias forestales y silvícolas
• Asesor y auditor en aprovechamiento forestal
• Ayudante de agricultor y ganadero
• Capataz agrícola

Temario: conocimientos que evalúa

Estos son los conocimientos que el candidato debe dominar según el estándar oficial:

• NOM-003-STPS-1999 Actividades agrícolas-uso de insumos fitosanitarios o plaguicidas e insumos de nutrición vegetal o fertilizantes - condiciones de seguridad e higiene Comprensión
• NOM-182-SSA1-2010 Etiquetado de nutrientes vegetales Identificación de las especificaciones de la etiqueta o su equivalente vigente. Comprensión
• Ley General de Salud; capítulo XII referidos a la comercialización de plaguicidas y nutrientes vegetales. O su equivalente vigente. Comprensión
• NOM-232-SSA1-2009, Plaguicidas Comprensión
• Almacenamiento y control de existencias de plaguicidas según el manual vigente emitido por la FAO. Comprensión
• Plaguicidas restringidos y prohibidos del catálogo oficial de plaguicidas 1991. O su equivalente vigente. Comprensión
• Elementos básicos de tipos de insumos agrícolas
• Buenas prácticas de transporte de agroquímicos según el manual sobre el almacenamiento y el control de existencias de plaguicidas vigente emitido por la FAO
• NOM-003-STPS-1999 Actividades agrícolas-uso de insumos fitosanitarios o plaguicidas e insumos de nutrición vegetal o fertilizantes-condiciones de seguridad e higiene Comprensión
• Operación de extintores y herramientas contra incendios de acuerdo a lo establecido en la NOM 002-STPS-2010 Condiciones de seguridad-prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo. Comprensión
• NOM-232-SSA1-2009 Categoría toxicológica, pictogramas y símbolos de advertencia. Comprensión
• Pasos para obtener las certificaciones para comercializar insumos. Aplicación
• Principios básicos del manejo de inventarios. Comprensión
• Principios básicos del control administrativo en un establecimiento. Comprensión

Glosario del estándar: guía de estudio

Términos oficiales del EC0633 que conviene dominar antes de la evaluación:

Alcalinos

Productos que tienen una reacción con un pH mayor a 7.

Bitácora

Es el registro que muestra la trazabilidad de un insumo restringido, especificando uso, proveedor, cliente, cantidades, cultivo, nombre comercial, formulación.

Caducidad

Es el período en el que el fabricante garantiza la calidad del producto a condición de que sea almacenado siguiendo las instrucciones establecidas en la etiqueta.

Categoría toxicológica

Es la división de cada clase de plaguicidas en diversos niveles, con base al daño que causan a la salud considerando el DL50 (Dosis letal media), con bandas de colores que aparecen en la etiqueta de los productos (1 rojo - peligro, 2 rojo - peligro, 3 amarillo - peligro, 4 azul - precaución y 5 verde - precaución).

Embalaje

Material que envuelve, contiene y protege debidamente los productos pre envasados, que facilita y resiste las operaciones del almacenamiento y transporte.

FAO

Son las siglas en Ingles FOOD AND AGRICULTURE ORGANITATION, que en español se refiere a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre.

Formulación

Es la combinación de varios ingredientes activos para formular un producto fitosanitario para que sea sólido, líquido o especial.

Fuente de fertilización

Son las substancias minerales u orgánicas elaboradas que se aplican al suelo, al agua de irrigación o vía foliar (follaje) para proporcionar nutrientes a las plantas.

Insumos agrícolas

Se refiere a los bienes tangibles que se utilizan en la producción agrícola, tales como plaguicidas, fertilizantes, semillas, organismos genéticamente modificados (OGM), hormonas, sustratos, desinfectantes y equipos de aplicación, entre otros.

Integridad de embalajes y envases.

Se entiende como aquella verificación de que el etiquetado sea conforme a la normatividad vigente aplicable. Que el etiquetado sea legible, y los embalajes o envases no estén dañados físicamente.

Plaguicidas restringidos

Son todos aquellos que requieren para su comercialización la recomendación escrita emitida por un técnico oficial o privado que haya sido autorizado por el gobierno federal. Son los autorizados sólo para fines específicos.

Productos higroscópicos

Son productos que tienen la capacidad de absorber el vapor de agua presente en el aire.

Sistema PEPS

Se entiende por la serie de operaciones que consisten en colocar la mercancía conforme a su fecha de compra y caducidad, con el objeto de dar salida a aquellos productos que se adquirieron primero, por lo que en los inventarios quedarán aquellos productos comprados más recientemente (Primeras entradas, primeras

Susceptibles para venta a granel

Se entiende que son aquellos insumos cuya especificación en el embalaje o etiqueta no especifica la leyenda: "No etiquetado para su venta individual".

Sistema de almacén

Se entiende por el mecanismo de registro para las entradas, salidas, traspasos y movimientos de insumos agrícolas en el almacén y los inventarios que utiliza el establecimiento.

Trazabilidad

Se entiende como la capacidad de seguir el desplazamiento de un insumo agrícola desde su recepción hasta la venta.

LFSV

Ley Federal de Salud Vegetal.

Persona competente en brindar asesoría agrícola

Se refiere al especialista del sector agrícola que demuestra competencia, posee los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes, hábitos y valores necesarios para brindar asesoría técnica relacionada con el uso y aplicación de insumos agrícolas en el manejo integral del cultivo, considerando la sanidad, calidad e inocuidad.

Piensos

Son las mezclas de productos de origen vegetal o animal en su estado natural, frescos o conservados, o de sustancias orgánicas o inorgánicas, contengan o no aditivos que esté destinados a la alimentación animal por vía oral.

Plaguicidas

Insumo fitosanitario destinado a prevenir, repeler, combatir y destruir a los organismos biológicos nocivos a los vegetales, sus productos o subproductos (LFSV). Es cualquier sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos, productos agrícolas o alimentos para animales o que puedan administrarse a los animales para combatir ectoparásitos (FAO).

Recomendación Técnica

Se refiere al documento que avala la conveniencia técnica que sustenta la adquisición de insumos agrícolas que lo requieran, la cual es emitida por una persona competente en brindar asesoría agrícola, especificando el nombre del producto, ingrediente activo, concentración, tipo de cultivo, dosis de aplicación y frecuencia, nombre del técnico que la recomienda, número de cédula profesional o certificado que avale la competencia como persona competente en brindar asesoría agrícola y firma autógrafa.

ATOX

Se refiere al Centro de Atención a Intoxicaciones que atiende los casos de intoxicación por agroquímicos, pertenece a la Unión mexicana de fabricantes y formuladores de agroquímicos A.C. (UMFFAAC).

Contingencia por Ingestión

Accidente químico que involucra la deglución de sustancias tóxicas corrosivas, oxidantes o coagulantes.

Contingencia por Inhalación

Accidente químico que involucra la exposición de la (s) persona (s) a la aspiración de sustancias tóxicas a través de gases, humos, aerosoles o polvo respirable.

Exposición Dérmica

Contacto cutáneo con sustancias químicas.

Exposición Ocular

Contacto de los ojos a vapores o sustancias químicas de forma directa.

Signos Vitales

Medidas de varias estadísticas fisiológicas de los seres humanos (temperatura corporal, pulso, tensión arterial y frecuencia respiratoria).

SINTOX

Se refiere al Servicios de Información Toxicológica que atiende los casos de intoxicación por agroquímicos, pertenece a Protección de cultivos, ciencia y tecnología A.C. (PROCCYT).

¿Cómo es la evaluación del EC0633?

Duración estimada: 2 horas en gabinete y 7 horas en campo, totalizando 9 horas

• Realizar la evaluación de los desempeños, actitudes hábitos y valores en el establecimiento en el que se desempeña el responsable a evaluar, considerando el área de almacén y de atención a clientes
• Realizar la evaluación de productos, solicitando documentos y registros reales o con datos simulados, así como mostrando sistemas de control reales del establecimiento para su revisión en el lugar de la evaluación

La evaluación oficial la realiza una Entidad de Certificación y Evaluación acreditada por el CONOCER. Esta información es orientativa y proviene del documento oficial del estándar.

Documento oficial

Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.