Propósito del estándar
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que realizan los servicios de hospedaje supervisando la limpieza de las habitaciones y áreas públicas.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en EC.
El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poser dicho documento académico.
Descripción
Este Estándar de Competencia establece las habilidades y conocimientos que la persona debe mostrar y poser para la realización de actividades y productos que van dirigidos hacia la supervisión de la limpieza de las habitaciones y áreas públicas.
El presente Estándar de Competencia se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.
Elementos de competencia evaluados
Este estándar evalúa los siguientes elementos de competencia:
- E2645: Supervisar limpieza de habitaciones.
- E2646: Supervisar la limpieza de áreas públicas
Ocupaciones relacionadas
- Especialistas en hotelería y turismo
- Asesor y promotor turístico
- Administrador de empresa turística
- Gestor de turismo
- Jefes de departamento, coordinadores y supervisores en servicios de restaurante, hospedaje y Recepcionista de hotel
- Jefe de camaristas comercio
Temario: conocimientos que evalúa
Estos son los conocimientos que el candidato debe dominar según el estándar oficial:
- Inventarios
- Requisiciones de suministros
- Canales de comunicación
- Necesidades de los departamentos
- Definición de inventarios de suministros
¿Cómo es la evaluación del EC0853?
Duración estimada: 4 horas gabinete y 4 horas en campo, totalizando 8 horas.
- Se recomienda que en la evaluación se consideren los siguientes aspectos:
- El desarrollo de la evaluación de desempeño podrá realizarse en una situación real o simulada
- Los productos como resultado de desempeño solicitado, se presentaran como evidencia durante la evaluación de la Competencia, por lo que no se requiere ningún tipo de evidencia histórica
Apoyos y requerimientos:
- Personas de apoyo que tengan el rol de personal de limpieza
- Lugar que funja como la habitación del hotel y áreas públicas
La evaluación oficial la realiza una Entidad de Certificación y Evaluación acreditada por el CONOCER. Esta información es orientativa y proviene del documento oficial del estándar.
Documento oficial
Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.
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