EC0098 — Producción de pan bizcocho en tiendas de autoservicio

Ficha Técnica

Nivel:

2

Sector:

Comercio Al Por Mayor

Vigencia del certificado:

Permanente

Propósito del estándar

Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que producen pan bizcocho en tiendas de autoservicio y cuyas competencias incluyen preparar equipos, utensilios, avío y elaborar pan bizcocho.

Documento oficial

Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.

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