Propósito del estándar
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas cuya función es asesorar y recomendar suplementos alimenticios a personas que realizan actividades físicas y deportivas.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en Estándares de Competencia (EC).
El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poser dicho documento académico.
Descripción
Este EC describe el desempeño del asesor en suplementación para la actividad física y el deporte: Obtiene información previa a la asesoría de suplementación para determinar el perfil del cliente y sus requerimientos específicos; realiza mediciones de peso, talla, cintura y cadera del cliente; obteniendo así, el formato del perfil del cliente requisitado. Posteriormente, realiza la asesoría de suplementación; recomienda el suplemento de acuerdo al perfil del cliente; y detalla en qué consiste el monitoreo de los resultados, obteniendo el plan de suplementación y la carta de consentimiento informado requisitados.
El presente EC se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.
Elementos de competencia evaluados
Este estándar evalúa los siguientes elementos de competencia:
- E2456: Identificar el perfil del cliente para la suplementación
- E2457: Realizar la asesoría en suplementación
Ocupaciones relacionadas
- Asesoría en suplementación
Temario: conocimientos que evalúa
Estos son los conocimientos que el candidato debe dominar según el estándar oficial:
- Antropometría: Conceptos, aplicación e interpretación
- Técnicas de entrevista: Canales de inter-aprendizaje, Rapport
Glosario del estándar: guía de estudio
Términos oficiales del EC0783 que conviene dominar antes de la evaluación:
- Alergia
- Es la reacción en la cual interviene el sistema inmunológico frente a ciertas sustancias a las que ha sido expuesto y que en condiciones normales no causa esas alteraciones.
- Artículos personales
- Hace referencia a los artículos de uso cotidiano que el cliente trae consigo como: llaves, cartera, celular, cinturón, monedas, collares, pulseras, anillos, reloj, sombrero, gorra, etc.
- Asesor de suplementos
- Es la persona que aconseja, orienta, informa y sugiere suplementos alimenticios, tomando en cuenta la opinión de un experto en salud.
- Bienestar
- Estado físico en equilibrio que proporciona satisfacción y una mejor calidad de vida.
- Estadímetro
- Es un instrumento empleado para la medición de la estatura o bien de la longitud de una persona.
- Historial clínico
- La NOM-I6S-SSAL-L998, indica que en consulta se deberá contar con una Historia Clínica, la cual debe estar elaborada por un médico. Constará de: interrogatorio, exploración física, diagnóstico, tratamientos.
- Intolerancia
- Incapacidad de un organismo para resistir o aceptar el aporte de determinadas sustancias en especial alimentos o medicamentos; donde no interviene el sistema inmunológico.
- Plano de Frankfort
- Hace referencia a la posición correcta que debe tener la cabeza en relación a una línea imaginaria que va de órbita del ojo, al borde superior del conducto auditivo externo de manera paralela al suelo.
- Proxemia
- Se refiere al empleo y a la percepción que el ser humano hace de su espacio físico, intimidad personal; de cómo y con quién lo utiliza.
- Suplemento
- Son productos a base de hierbas, extractos vegetales, alimentos tradicionales, deshidratados o concentrados de frutas adicionados o no de vitaminas y minerales que se puedan presentar de forma farmacéutica (presentación en cápsulas o polvo) y cuya finalidad de uso es incrementar la ingesta dietética total, complementarla o suplir algún componente. De acuerdo a la Ley General de Salud vigente.
- Dopaje
- Consumo de sustancias prohibidas por la WADA(World Anti- doping Agency).
- Síntomas adversos
- Cualquier síntoma que la persona presente posterior al consumo del suplemento, el cual no se haya presentado previamente y la misma lo considere anormal y relacionado al consumo del producto.
¿Cómo es la evaluación del EC0783?
Duración estimada: 30 minutos en gabinete y 1 hora en campo, totalizando 1 hora con 30 minutos.
- Para efecto del escenario simulado
Apoyos y requerimientos:
- Se requiere un espacio físico cuya superficie sea dura y nivelada
- Estadímetro/estadímetro digital, cinta de acero flexible calibrada en centímetros, báscula análoga/digital
- Formatos impreso/digital, plumas
La evaluación oficial la realiza una Entidad de Certificación y Evaluación acreditada por el CONOCER. Esta información es orientativa y proviene del documento oficial del estándar.
Documento oficial
Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.
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