EC0042 — Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas

Ficha Técnica

Nivel:

3

Sector:

Servicios de Alojamiento Temporal y de Preparación de Alimentos y Bebidas

Vigencia del certificado:

Permanente

Propósito del estándar

Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que coordinan los servicios de alimentos y bebidas. En sus competencias se incluye la supervisión de personal, las condiciones de las instalaciones, mobiliario, equipos y la atención al comensal.

Documento oficial

Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.

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