Propósito del estándar
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que realizan tareas relacionadas con la cosecha o recolección de caña para lo cual preparan herramientas/utensilios, cortan la caña y bultean la caña cortada.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en EC.
El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poser dicho documento académico.
Descripción
Expresa las funciones que una persona realiza, así como las habilidades, conocimientos y actitudes aplicadas en la cosecha de caña para contribuir a la obtención de mejor calidad del producto y estimular buenas prácticas, preparando las herramientas/utensilios, verificando el estado de las herramientas, realizando el corte de la caña al ras de suelo plano/pedregoso/caña acamada y bulteando la caña cortada, colocando las cañas de atravesadas al surco acostadas y juntas de acuerdo a las especificaciones de los comités de producción. También establece los conocimientos teóricos, básicos y prácticos con los que debe contar para realizar su trabajo, así como las actitudes relevantes en su desempeño.
El presente Estándar de Competencia se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.
Elementos de competencia evaluados
Este estándar evalúa los siguientes elementos de competencia:
- E0707: Preparar las herramientas/utensilios en el área de trabajo
- E0708: Cortar la caña
- E0709: Bultear la caña cortada
Ocupaciones relacionadas
- Agricultor (Plantaciones) Cortador de Caña Jornalero Agrícola Peón Agrícola Recolector de Cosechas Trabajador Agrícola Calificado (Plantaciones)
Temario: conocimientos que evalúa
Estos son los conocimientos que el candidato debe dominar según el estándar oficial:
- Factores que se deben tomar en cuenta para evitar una situación de riesgo en el área de trabajo. Conocimiento
- Tipos de machete. Conocimiento
- Consecuencias de dejar el troncón alto. Comprensión
- Factores de riesgo en la realización de los cortes. Comprensión
- Consecuencias de cortar fuera del área indicada de despunte, cogollo/punta /sección 8-10. Comprensión
- Buenas prácticas que benefician la salud durante el corte de caña. Comprensión
- Momento de la colocación de las estacas. Comprensión
- Consecuencias de que el bulteo contenga basura/materias extrañas/impurezas. Comprensión
- Consecuencias del armado y acomodo del bulteo en la eficiencia del alce, carga y transporte. Comprensión
¿Cómo es la evaluación del EC0197?
Duración estimada: 1 hora en gabinete y 2 horas en campo, totalizando 3 horas
- El proceso de evaluación deberá de realizarse en el lugar de trabajo o de manera simulada siempre y cuando se cuente con la infraestructura material, productos y equipo necesario para el desarrollo de todos los criterios de evaluación referidos en el EC
Apoyos y requerimientos:
- 1 jefe de cuadrilla/cabo/amarrador/coordinador
- Acceso a las áreas de corte y bulteo
- Herramientas, machete/moruna/guaparra/bolo, lima, garrafa
- Estacas/burro/contendor metálico/contenedor ecológico
- Información de las medidas de seguridad establecidas por el jefe de cuadrilla/cabo/amarrador/coordinador, de la ropa de trabajo y tamaño del bulteo cordados por el Comité de Producción, en su caso
La evaluación oficial la realiza una Entidad de Certificación y Evaluación acreditada por el CONOCER. Esta información es orientativa y proviene del documento oficial del estándar.
Documento oficial
Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.
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