Propósito del estándar
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que se dedican a la pizca de berries en unidades de producción a cielo abierto o protegido y cuyas competencias incluyen el cumplimiento de las medidas de higiene personal, de herramientas de trabajo y la pisca de berries.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en Estándares de Competencia (EC).
El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poser dicho documento académico.
Descripción
El estándar de competencia describe el desempeño del pizcador desde el cumplimiento con las medidas de higiene personal y de las herramientas de trabajo, la clasificación y el corte de berries, también establece los conocimientos teóricos básicos con los que debe contar para realizar su trabajo y las actitudes relevantes en su desempeño.
El presente EC se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.
Elementos de competencia evaluados
Este estándar evalúa los siguientes elementos de competencia:
- E1555: Cumplir con las medidas de higiene personal y de herramientas de trabajo
- E1556: Pizcar las berries
Ocupaciones relacionadas
- Trabajadores de apoyo en actividades agrícolas
- Cortador y pizcador de frutas
Temario: conocimientos que evalúa
Estos son los conocimientos que el candidato debe dominar según el estándar oficial:
- Características y tipos de berries
¿Cómo es la evaluación del EC0481?
Duración estimada: 30 minutos en gabinete y 1 hora en campo, totalizando 1:30 horas.
- Para demostrar la competencia en este EC, se recomienda que se lleve a cabo en el lugar de trabajo, en situación real
Apoyos y requerimientos:
- Herramienta: botes/cubetas para la pisca, fajo
- Área de corte: cultivo en etapa de cosecha, invernadero, cielo abierto
- Material: Cofia, cubrebocas, toallas secantes de papel, gel antibacterial, agua para el lavado de manos, agua para el lavado de botes/cubetas
- Recursos Humanos: Pizcador, evaluador, encargado
La evaluación oficial la realiza una Entidad de Certificación y Evaluación acreditada por el CONOCER. Esta información es orientativa y proviene del documento oficial del estándar.
Documento oficial
Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.
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