Propósito del estándar
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que se desempeñan como productores de planta de café en vivero cuyas competencias incluyen obtener semilla de café, establecer el semillero de café y establecer el vivero de café.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en Estándares de Competencia (EC).
El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poser dicho documento académico.
Descripción
Expresa las funciones que una persona realiza para producir plantas de café en vivero desde obtener semilla de café, para lo cual prepara la cereza de café para la producción de semilla y obtiene el beneficiado de café; establecer el semillero de café, para lo cual construye el semillero y brinda mantenimiento del semillero; y establecer el vivero de café, para lo cual prepara el vivero de café y trasplanta las plantas de café del semillero al vivero.
El presente EC se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.
Elementos de competencia evaluados
Este estándar evalúa los siguientes elementos de competencia:
- E2485: Obtener semilla de café
- E2486: Establecer el semillero de café
- E2487: Establecer el vivero de café
Ocupaciones relacionadas
- Trabajadores en viveros e invernaderos
- Viverista
- Viverista de café
Temario: conocimientos que evalúa
Estos son los conocimientos que el candidato debe dominar según el estándar oficial:
- Diferencia entre plagas y enfermedades de la planta de café. Conocimiento
- Etapas de crecimiento de la planta de café. Conocimiento
Glosario del estándar: guía de estudio
Términos oficiales del EC0794 que conviene dominar antes de la evaluación:
- Hongo
- Es un patógeno que necesita las condiciones necesarias para provocar
- Plagiotropicas
- Ramas con crecimiento lateral, formadas por el tallo del café, conocidas también como cruces.
- Sanitización
- Tratamiento que se da al sustrato para eliminar organismos dañinos a las plantas de café.
- Sustrato
- Es el medio donde crece la raíz de una planta como: arena, arcilla, materia orgánica, tierra, etc.
¿Cómo es la evaluación del EC0794?
Duración estimada: 30 Minutos en gabinete y 4 horas con 30 minutos en campo, totalizando 5 horas
Apoyos y requerimientos:
- Para demostrar la competencia en este EC, se recomienda que se lleve a cabo en el lugar de trabajo y durante su jornada laboral, sin embargo pudiera realizarse bajo situaciones controladas si el sitio para la evaluación cuenta con la infraestructura para llevar a cabo el desarrollo de todos los criterios de evaluación referidos en el EC
- Campo de cultivo/invernadero/vivero de café con cafetos en etapa de producción de fruto (2 kilogramos de semilla de café para seleccionar), y 12 cafetos en etapa de soldadito para seleccionar
- Equipo para cosecha de café: cubeta/tenate/java/bote, costales/bolsas, paliacate, atadero/hilo
- Espacio para la construcción del semillero y el vivero de al menos 8 metros cuadrados
- Equipo para construcción de semillero y vivero: material para trazado de camas (tablas / tabiques / piedras), alambre galvanizado, material para sombreado (malla sombra / palmas / hojas de plantas), postes, estacas, palo cónico, pantalla / malla para cernir tierra / arena, bolsas de papel, bolsas de poliuretano negro / bolsa para vivero, arena, tierra negra, abono,
- Equipo de medición: escalímetro / metro / regla graduada / flexómetro, higrómetro, nivel / nivelador de burbuja
La evaluación oficial la realiza una Entidad de Certificación y Evaluación acreditada por el CONOCER. Esta información es orientativa y proviene del documento oficial del estándar.
Documento oficial
Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.
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