EC1623: Preparación de pedidos de abarrotes en centros de distribución

Propósito del estándar

Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que se dedican a armar pedidos de abarrotes en centros de distribución.

Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en Estándares de Competencia (EC).

El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poser dicho documento académico.

Descripción

Este estándar contempla las funciones sustantivas relacionadas con la revisión, armado y resguardo de los pedidos de abarrotes en centros de distribución.

El presente EC se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.

Elementos de competencia evaluados

Este estándar evalúa los siguientes elementos de competencia:

• E5040: Revisar los pedidos de abarrotes en centros de distribución
• E5041: Armar los pedidos de abarrotes en centros de distribución

Ocupaciones relacionadas

• Coordinadores y jefes de área en producción manufacturera
• Jefe de línea de embotellado
• Coordinador de línea de producción

Temario: conocimientos que evalúa

Estos son los conocimientos que el candidato debe dominar según el estándar oficial:

• Manejo de mercancía. Conocimiento
• Uso de patín hidráulico. Conocimiento
• Emplayado: Técnica de emplayado y tipos (moño, cincho). Conocimiento
• Estibado: Técnica de acomodo. Conocimiento
• Manejo de cargas: Técnicas, seguridad. Conocimiento
• Significado de la señalética aplicables a los centros de distribución. Conocimiento

Glosario del estándar: guía de estudio

Términos oficiales del EC1623 que conviene dominar antes de la evaluación:

Equipo de protección personal

Se refiere a todo equipo que sirve para salvaguardar la integridad física del picker y se conforma de: Calzado de seguridad cerrado con casquillo y faja.

Hoja de loteo

Documento que contiene un listado de los artículos solicitados por el cliente que incluye: Nombre del producto, cantidad y presentación.

Loteadores/ Pickers

Personas que se encargan de recoger y agrupar los artículos que conforman un pedido.

Picking

Selección y extracción de productos que consiste en realizar actividades necesarias para trasladar los artículos desde la zona de almacenaje hasta la zona de preparación.

Área de producto no conforme

Espacio designado para resguardar los productos que no cumplen con los estándares de calidad establecidos. Estos productos pueden haber sido dañados durante el transporte, presentar defectos de fabricación, estar vencidos o no cumplir con las especificaciones del pedido.

Emplayado

Es una técnica en donde una delgada capa de plástico envuelve a un palet o producto para asegurar que estarán protegidos durante el almacenamiento y transporte.

Estiba

Es el acomodo de los artículos dentro de la tarima, distribuyéndolos de manera uniforme.

Packing list

Es el listado de los artículos preparados en el palet.

Palet

Es el acomodo final de los artículos en la tarima que incluye el emplayado para evitar que se muevan los artículos.

Playo

Película plástica que envuelve el palet.

Tarima

Es una base de madera, plástico u otro material empleado para el acomodo de los artículos y tiene como función soportar el peso de los mismos. Con un tamaño estandarizado de 120 x 100 x 16.5 cms.

¿Cómo es la evaluación del EC1623?

Duración estimada: 30 minutos en gabinete y 3 horas en campo, totalizando 3 horas con 30 minutos.

La evaluación oficial la realiza una Entidad de Certificación y Evaluación acreditada por el CONOCER. Esta información es orientativa y proviene del documento oficial del estándar.

Documento oficial

Este PDF es publicado por CONOCER. Consulta el contenido completo para conocer criterios de desempeño, evidencias y referencias normativas.